Nasiona konopi siewnych – to inaczej siemię konopne (Cannabis sativa). Ich uprawa jest dopuszczona w krajach Unii Europejskiej.
Uznawane są za super składnik diety, ponieważ posiadają idealną proporcję kwasów omega-6 do omega-3, a także ze względu na zawartość 10 aminokwasów, co sprawia, że są świetnym źródłem białka. Nasiona konopi siewnych to również bogactwo witamin i składników mineralnych.
Nasiona konopi siewnych wpływają korzystnie na organizm:
-
poprawiają profil lipidowy krwi czyli zmniejszają ryzyko miażdżycy, zawału serca oraz udaru
-
regulują trawienie i funkcjonowanie układu pokarmowego
-
skóra, włosy i paznokcie stają się mocniejsze i zdrowsze
Nasiona konopi siewnych skład i właściwości:
Nasiona konopi siewnych posiadają idealną dla ludzi proporcję kwasów tłuszczowych omega-6 do omega-3 (3:1).
Odpowiednie proporcje są bardzo ważne, ponieważ kwasy omega-6 działają prozapalnie, natomiast omega-3 przeciwzapalnie.
Przy dużym spożyciu kwasów omega-6 w stosunku do omega-3 pojawia się skłonność do powstawania stanów zapalnych w organizmie, m.in. zapalenie stawów, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze.
Spożywanie odpowiednich proporcji kwasów tłuszczowych ma wpływ na poprawę zdrowia:
-
obniżają ciśnienie krwi ryzyko zawału serca
-
zmniejszają powstawanie zakrzepów, zaburzeń rytmu serca
-
zmniejszają stany zapalne stawów,
-
zwiększają elastyczność skóry
-
stanowią pomoc w leczeniu chorób skórnych (egzema, łuszczyca)
-
zmniejszają stany zapalne układu pokarmowego.
-
usprawniają zdolności umysłowe
Nasiona konopi siewnej niełuskane w formie ziaren zawierają większą ilość błonnika pokarmowego i węglowodanów w porównaniu do łuskanych czy mielonych.
Porównanie wartości odżywczych
| Łuskane nasiona konopi (100 g): | Niełuskane nasiona konopi (100 g) | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna: | 580 kcal | 463 kcal |
| Białko: | 37 g | 30 g |
| Tłuszcze: | 45 g | 27,9 g |
| Węglowodany: | 7 g | 31,3 g |
| Błonnik pokarmowy: | 3 g | 22,7 g |
| Żelazo: | 9,6 mg | 13,1 mg |
| Cynk: | 11,5 mg | 6 mg |
| Magnez: | 640 mg | 390 mg |
| Wapń: | 130 mg | |
| Fosfor: | 1100 mg | |
| Witamina E: | 1,8 mg |